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处女撸撸影院 _海丰12年的老字号牛杂店,终于被我发现你...
  • 作者:admin
  • 发表时间:2019-08-20 14:29:32
  • 来源:未知

算了一下时间 好像冰冰挺久没做老店推荐了噢

更多的原因在于 很难找到一家称心如意的推荐给大家

这次 是由摄影师探的店

因为他的赞不绝口 所以冰冰打算推荐出来给大家

海丰12年的老字号牛杂店,终于被我发现你...

招牌是牛杂系列

进到店铺,就被一大盆一大盆的金钱肚、牛蹄、牛腩、牛肠等美味所吸引

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刚煮好的牛尾,脆脆的外皮,阿姨用根筷子就可以轻松穿过

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牛尾很入味,满满的胶原蛋白。牛筋亮晶晶的还带反光,拿起牛蹄还在滴汁,光看着就食欲大增

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店里的老客户来到店里,娴熟的拿起夹子,夹起自己所中意的部分,放入称盘里

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称好的牛杂就放到刀板上,店里的阿姨将会进行解块,接而放入锅或者袋子里(打包)

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袋子里盖满着一层萝卜,舀起牛骨汤底,萝卜吸满了汤底的香味,吃起来很清甜

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除了堂食,更多人是打包带走,果然他的味道能留住很多人,吃完之后觉得还是这里最有回忆

文火慢熬的汤底

为什么要专门介绍汤底呢?

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这家店的汤底是由专门的阿姨进行熬制的,从大锅到小锅的过程,这些浓香的汤底需要经过两层过滤网,为了就是让客户吃得省心,不用担心渣碎的

牛杂粉

刚上桌时香味已经飘到肚子里了,满满一大碗。有牛肉、牛肚、牛的尾巴、牛舌、牛百叶...真的是看得到的料足

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牛杂都切成一口大小,汁水饱满的牛肉站上自家研制的辣椒酱,吃再多块都不嫌够,如果你想要多点哪种牛杂,记得跟老板讲

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把粿条夹起放在汤勺上,再舀点汤、夹块肉,一勺入嘴,米香中混杂着肉汁

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摄影师出门后还吧吧着自己的嘴唇,回味着刚才的味道

老字号的牛杂店

牛杂就摆放在这窗口,透明的玻璃,一眼就望穿厨房,12年了,一直都是公开炉灶

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店里大概有六个人在忙活,咨询了老板娘的营业时间,她们都是每天8点开店,而且是8点开始准备材料

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老板娘:我们要有足够的精神,这样才能制作出美味的牛杂

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店里有两层,深浅不同的红椅子,记录了我们青春的变化,过去的回忆如同店里环境,简简单单

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最后

似乎现在传统的老字号

越来越淡化在我们的味觉和视觉

然而,我始终认为,

这种深入人心的味道,一个地区的回忆,

是每个人胃堡里的他乡,是无法被代替的


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群兴牛杂店

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· 坐标 ·

海丰县城东彭湃纪念医院城东分院北

· 营业时间 ·

8:00am-9:00pm

今丨日丨互丨动

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